Vegan leben – leicht gemacht?

Eine pflanzenbasierte Kost bietet ausreichend Abwechslung – ganz ohne Fleischimitate. Die Vielfalt ist gross und wird weiter Zuwachs finden. Faszinierend ist ausserdem: Wenn Gewürze, einheimisch bekannte oder neue Getreidesorten und Samen neben Tofu, in allen Variationen Einzug halten.

Vegan leben ist leicht gemacht – vorausgesetzt, eine Handvoll Zeit und Fantasie in der Küche sind mit von der Partie. Dazu eine Prise Experimentierfreudigkeit, und die Umsetzung gelingt – gar ohne unermesslich hohe Kosten im Haushaltsbudget. Denn Genuss und Lebensqualität sind Teil der Ernährungsform.